Zielony owoc z dużą pestką i miękkim miąższem to znany składnik sałatek i dipów. Awokado dopiero niedawno zyskało popularność w polskiej kuchni, choć na świecie znane jest już od tysięcy lat. Wysoka zawartość zdrowych kwasów tłuszczowych oraz witamin stanowi jego najkorzystniejsze właściwości zdrowotne, ale nie jedyne! Co jeszcze sprawia, że po awokado tak chętnie sięgają osoby, które świadomie się odżywiają? Poznaj korzyści z włączenia tego owocu do jadłospisu dla zdrowia oraz urody.
Awokado, czyli inaczej smaczliwka – skąd pochodzi?
Smaczliwka wdzięczna, bo tak nazywane jest również awokado w języku polskim, pochodzi z Ameryki Środkowej, a konkretnie z południowo-środkowego Meksyku. Znana była już 7000 lat p.n.e. wśród Azteków i Inków, którzy przypisywali jej rolę afrodyzjaku. Do Europy przywędrowała dopiero w połowie XVII wieku.
Owoc ma jajowaty kształt, tłusty kremowy miąższ oraz niejadalne nasiono. Co ciekawe, nazwa „awokado” pochodzi z języka Azteków. W wolnym tłumaczeniu oznacza „jądro”, co prawdopodobnie wynikało z dużej pestki.
Smaczliwkę uprawia się w klimacie tropikalnym i subtropikalnym, głównie w Hiszpanii, Meksyku czy w Afryce. W naturalnych warunkach może osiągnąć wagę nawet do 1 kg, w sklepach jednak znajdują się o wiele mniejsze okazy.
Jak kupić dobre awokado i jak je zjeść?
Aby kupić dobre awokado, na początek warto pamiętać, że w Polsce zazwyczaj dostępne są dwie odmiany tego owocu:
-
Fuerte: o zielonej skórce,
-
Hass: o ciemnej, prawie czarnej skórce,
Szukając idealnej smaczliwki, należy wziąć pod uwagę kolor i stan skórki oraz miękkość miąższu. W przypadku odmiany Fuerte należy odrzucić te, które mają ciemne plamy na skórce. Może to być bowiem sygnał świadczący o psuciu się owocu. Jednocześnie pamiętaj, że ciemny kolor odmiany Hass jest całkowicie naturalny.
Po teście wizualnym czas na sprawdzenie miękkości awokado. Niestety często zdarza się, że owoce dostępne w sklepach są twarde jak kamień. Jeśli nie chcesz zjadać smaczliwki od razu, niedojrzałe owoce warto po zakupie odstawić na kilka dni, aż zmiękną. Idealne są owoce ani nie za twarde, ani nie za miękkie w dotyku.
O czym jeszcze dobrze wiedzieć? Odmiana Hass (czyli ciemniejsza) ma o wiele twardszą skórkę i po naciśnięciu może sprawiać wrażenie, że miąższ jest twardy w środku, a w rzeczywistości jest odwrotnie.
Prozdrowotne właściwości awokado
Smaczliwka to nie tylko pyszny, ale i zdrowy owoc. Jest ceniony przez dietetyków, ponieważ w zielonym miąższu kryje się wiele składników dobrych dla zdrowia. Co ciekawe może być składnikiem zarówno diet redukujących, jak i tych „na masę”, a przy tym jest cennym produktem w menu wegan.
Jakie składniki odżywcze zawiera?
W przeciwieństwie do np. słodko-kwaśnych cytrusów awokado zawiera aż 20-30% tłuszczów! Głownie są to dobrej jakości nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Badania wykazały, że pomimo większej liczby kalorii (221 kcal na 100 g) regularne spożywanie produktu przyczynia się do utraty masy ciała.
Ten charakterystyczny jajowaty owoc to również bogate źródło witaminy E, silnego przeciwutleniacza, chroniącego przed działaniem wolnych rodników. Poza tym smaczliwka zawiera w sobie witaminy A, B1 i K, kwas foliowy i pantotenowy. Znajdziesz w niej również błonnik oraz składniki mineralne, takie jak: fosfor, wapń i potas.
Ponadto awokado ma w sobie antyoksydant o nazwie glutation. Substancja ta wzmacnia układ immunologiczny, działa korzystnie na wątrobę oraz na układ nerwowy.
Jak wpływa na nasze zdrowie?
Zdrowe tłuszcze wielonienasycone zawarte w awokado mają bardzo korzystne działanie na zdrowie. Pomagają kontrolować poziom cholesterolu we krwi oraz wspomagają układ krążenia. Owoc ten zalecany jest szczególnie osobom cierpiącym na nadciśnienie tętnicze czy zagrożonych miażdżycą. Jego spożywanie pomaga w utrzymywaniu prawidłowych parametrów krwi.
Badania wykazały, że włączenie awokado do codziennej diety może nawet piętnastokrotnie zwiększyć przyswajanie składników odżywczych i antyoksydantów! Poza tym, substancje zawarte w miąższu łagodzą efekty uboczne chemioterapii.
Awokado dla urody
Z uwagi na to, że awokado zawiera mnóstwo składników odżywczych o działaniu odmładzającym (witamina E i A, luteina i kwas foliowy), jego olejki znajdują się w wielu kosmetykach. Z kolei zawartość cennych mikro- i makroelementów sprawia, że uwielbiają je osoby będące na diecie.
Czy awokado pomaga w odchudzaniu?
Kaloryczny owoc, który zawiera znaczną ilość kwasów tłuszczowych pomocny w odchudzaniu? Brzmi jak niedorzeczność, ale rzeczywiście jest w tym wiele prawdy. Trzeba jednak pamiętać, że samo spożywanie tego produktu nie spowoduje, że zaczniesz tracić zbędne kilogramy. Zdrowy proces chudnięcia jest nierozerwalnie związany z odpowiednią dietą i aktywnością fizyczną. Na czym więc polegają sprzyjające odchudzaniu właściwości awokado?
Przede wszystkim smaczliwka jest bardzo sycąca i zawiera błonnik pokarmowy, co sprawia, że – w porównaniu do innych owoców czy produktów węglowodanowych – skutecznie zaspokaja głód na długi czas.
Ponadto, nienasycone kwasy tłuszczowe obniżają poziom „złego” cholesterolu i poprawiają metabolizm, co ma ogromne znaczenie dla osób na diecie odchudzającej. Pewne badania wskazują, że ci, którzy regularnie spożywają ten owoc, znacznie szybciej pozbywają się zbędnej tkanki tłuszczowej.
Pielęgnacja z awokado w roli głównej
Dzięki zawartym w awokado składnikom oraz mięsistej konsystencji można robić z niego maseczki na twarz. Owoc ten stymuluje skórę do produkcji kolagenu, odpowiadającego za jędrność i elastyczność skóry. Wystarczy dokładnie rozgnieść miąższ widelcem i nałożyć na twarz na kilkanaście minut.
Rozdrobnione awokado można wymieszać również z dowolnym olejem. Powstanie w ten sposób naturalne masło do ciała, które można wmasować w skórę. W efekcie będzie ona odżywiona, miękka i elastyczna.
Zielony owoc warto zastosować także jako naturalną kurację dla zniszczonych włosów. Co należy zrobić? Wystarczy połączyć rozgniecione awokado z odrobiną miodu i jednym jajkiem. Tak przygotowaną miksturę nakłada się na skórę głowy i włosy na całej długości na ok. 15 min. Po zmyciu domowej maski włosy trzeba umyć szamponem.
Jak awokado działa na skórę?
Owoc awokado to bomba witamin i składników odżywczych działających nie tylko od wewnątrz, ale i od zewnątrz. Działa odmładzająco na skórę, gdyż zawiera witaminę E o działaniu spowalniającym procesy starzenia, a także witaminę C, która wspomaga wytwarzanie elastyny i kolagenu. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe zapewniają odpowiednie nawilżenie skóry i włosów, zapobiegając ich nadmiernemu wysuszeniu.
Nic więc dziwnego, że producenci naturalnych kosmetyków bardzo chętnie dodają olej z awokado do swoich preparatów. Szampony i odżywki z dodatkiem wyciągu z tego owocu, balsamy, kremy i inne produkty znajdziesz również na lek24.pl. Korzystny wpływ smaczliwki na stan skóry warto wykorzystać także samodzielnie sporządzając domowe kosmetyki.
Korzyści dla włosów i skóry głowy
Jak już wspomnieliśmy, awokado wzmacnia zniszczone i przesuszone włosy, sprawiając, że stają się bardziej miękkie i odżywione. Ale to nie wszystko! Olej z awokado to świetny sposób na problemy z łupieżem. Wszystko za sprawą właściwości nawilżających – jak wiadomo, przesuszenie skóry głowy to jedna z ważniejszych przyczyn łupieżu. Olejowanie warto wykonywać regularnie w celu ochrony struktury włosa oraz przywrócenia im pięknego blasku.
Zarówno surowe awokado, jak i naturalne produkty zawierające tłoczony z niego olej, można stosować bezpośrednio na skórę głowy i na całe włosy. Dobroczynne substancje zawarte w smaczliwce nadają się do każdego rodzaju włosów – suchych, farbowanych, a nawet przetłuszczających się. Składniki z awokado nie tylko poprawiają strukturę włosów, ale również zostawiają na nich powłokę ochronną, zapobiegającą mechanicznym uszkodzeniom i działaniu promieniowania UV.
Rozsmakuj się w awokado!
Smaczliwka to owoc, którego nie może zabraknąć w zbilansowanej diecie. Stanowi składnik wielu przepysznych potraw, jednak oprócz smaku, jego korzyści leżą głównie we właściwościach zdrowotnych i pielęgnacyjnych. Olejki oraz ekstrakty z awokado można dziś znaleźć w popularnych kosmetykach do ciała i włosów. Takie produkty dostępne są w aptece internetowej lek24.pl. Sprawdź nasz asortyment i wybierz coś dla siebie!