Tłuszcze są jednymi z podstawowych elementów budulcowych komórek, a także stanowią kluczowe substraty do wielu przemian metabolicznych, odpornościowych i enzymatycznych organizmu. Szczególną rolę przypisuje się wielonienasyconym kwasom tłuszczowym, w tym omega-3, na które składają się kwas dokozaheksaenowy i eikozapentaenowy. Związki te biorą udział w produkcji prostaglandyn regulujących procesy fizjologiczne. Największe stężenie tych kwasów występuje w wątrobie ryb morskich. Ze względu na trudną dostępność tych składników pokarmowych w naszej strefie geograficznej, dobrym pomysłem jest spożywanie tranu w kapsułkach lub innych suplementów wzbogaconych o omega-3. Systematyczne przyjmowanie produktów leczniczych i wyrobów medycznych z wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi w składzie zmniejsza ryzyko miażdżycy i cukrzycy, reguluje ciśnienie tętnicze krwi oraz zapobiega powstawaniu skrzepów.
