Awokado - zielony, jajowaty owoc z dużą pestką i miękkim miąższem coraz częściej gości na naszych stołach. A pozyskiwany z niego olej wykazuje szereg właściwości leczniczych i pielęgnacyjnych. Dowiedz się, jakie dokładnie korzyści niesie ze sobą stosowanie oleju z owoców awokado w codziennej diecie.
Olej z awokado tłoczony na zimno - jak pozyskiwać?
Awokado (łac. Persea americana) to owoc występując naturalnie w Ameryce Środkowej, głównie w południowej części Meksyku, ale ze względu na jego popularność, uprawiany jest w wielu innych ciepłych rejonach świata, w klimacie subtropikalnym. W Polsce awokado znane jest też pod nazwą smaczliwka wdzięczna. Awokado to jeden z najbardziej kalorycznych owoców - w 100 g zawiera aż 160 kcal.
Olej z owocu awokado pozyskuje się poprzez tłoczenie miąższu. Zawartość tłuszczu w tej części owocu to 15-30%. Jeśli chodzi o metody tłoczenia i pozyskiwania oleju, to jest ich kilka:
-
extra virgin - produkowany jest z owoców najwyższej jakości, przy użyciu metod mechanicznych w temperaturze poniżej 50°C (olej tłoczony na zimno, nierafinowany).
-
virgin - produkowany jest z owoców niższej jakości, przy użyciu metod mechanicznych w temperaturze poniżej 50°C (olej nierafinowany, zimnotłoczony)
-
czysty olej z awokado - produkowany jest z owoców najniższej jakości, przy użyciu metod mechanicznych oraz rozpuszczalników chemicznych (rafinowany, tłoczony na gorąco).
Największą wartość odżywczą mają oleje z awokado tłoczone na zimno, ponieważ zachowują wszystkie najważniejsze właściwości tego zielonego owocu.
Olej z awokado – właściwości i zastosowanie
Olej z awokado jest bogaty w wiele cennych dla zdrowia składników odżywczych. Z tego względu wykazuje liczne właściwości zdrowotne oraz korzystne działanie na stan skóry i włosów. Co dokładnie zawiera olej z awokado?
-
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
-
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
-
Nasycone kwasy tłuszczowe.
-
Witamina E:
-
Witamina A:
-
Witamina D:
-
Witamina K:
-
Witamina H (biotyna).
-
Witaminy z grupy B.
-
Potas.
-
Magnez.
-
Żelazo.
-
Fosfor.
-
Skwalan.
-
Karotenoidy.
-
Fitosterole.
-
Polifenole.
Olej z awokado – właściwości lecznicze
Do najważniejszych korzyści dla zdrowia, które przynosi spożywanie oleju z awokado, można zaliczyć:
-
Obniżenie poziomu cholesterolu: Jednonienasycone kwasy tłuszczowe, szczególnie kwas oleinowy, pomagają obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL i podnieść poziom „dobrego” cholesterolu HDL. Olej z awokado sam w sobie nie zawiera cholesterolu.
-
Redukcja ciśnienia krwi: Wysoka zawartość potasu i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych wspomaga utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi i funkcjonowania układu krążenia.
-
Wsparcie w leczeniu cukrzycy: Dzięki dużej zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz błonnika olej z awokado pomaga zapobiegać niebezpiecznym wahaniom glukozy we krwi, oraz wspomaga obniżenie insulinooporności.
-
Działanie przeciwutleniające: Witamina E, karotenoidy i polifenole zawarte w oleju z awokado mają silne właściwości przeciwutleniające, które pomagają zwalczać stany zapalne i chronią komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi nadmierną ilością wolnych rodników.
-
Wspomaganie trawienia: Olej z awokado może wspierać zdrowe trawienie, dzięki obecności zdrowych tłuszczów, które pomagają wchłaniać rozpuszczalne w tłuszczach witaminy i inne składniki odżywcze.
-
Wsparcie zdrowia oczu: Karotenoidy, takie jak luteina i zeaksantyna, pomagają chronić oczy przed szkodliwym działaniem światła niebieskiego i mogą zmniejszać ryzyko zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem.
-
Kontrola wagi: Włączenie oleju z awokado do codziennej diety może powodować uczucie sytości, co może pomóc w kontrolowaniu wagi i wsparciu w procesie odchudzania.
Wyciągi i ekstrakty z awokado są często składnikiem suplementów diety mających na celu wsparcie zdrowia stawów i kości oraz zapobieganie bólom i sztywności stawów. Te preparaty przeciwdziałają również stanom zapalnym oraz poprawiają wygląd i kondycję skóry i włosów.
Olej z awokado – zastosowanie w kuchni
Zimnotłoczony olej z awokado najlepiej dodawać do dań niewymagających obróbki termicznej np. do sałatek, kanapek, marynat, sosów czy dressingów.
Rafinowany olej z awokado tłoczony na gorąco można używać do gotowania, pieczenia, grillowania i smażenia. Jest stabilny do temperatury 270°C. Jest to dużo wyższa wartość niż w przypadku oleju rzepakowego czy oliwy.
Olej z awokado najlepiej kupować w szklanych, ciemnych, nieprzezroczystych butelkach. Ciemne szkło chroni zawartość przed szkodliwym działaniem światła. Spożywczy olej z awokado można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, niektórych aptekach internetowych lub w dużych marketach.
Olej z awokado w kosmetyce
Olej z awokado, dzięki swojemu bogatemu składowi jest częstym składnikiem kosmetyków do pielęgnacji skóry, włosów i paznokci. Bardzo często zawierają go kosmetyki naturalne, ale warto po niego sięgnąć także w czystej postaci, zwłaszcza że jest bardzo łagodny dla skóry. Najlepiej stosować go do pielęgnacji skóry suchej, wrażliwej i problematycznej.
Olej z awokado w pielęgnacji skóry
Do najważniejszych właściwości oleju z awokado poprawiających stan i wygląd skóry należy:
-
Nawilżenie i odżywienie skóry - olej z awokado intensywnie nawilża i odżywia skórę. Zapobiega utracie wody z warstw naskórka, łagodzi podrażnienia, świąd i zaczerwienienia.
-
Wsparcie w leczeniu stanów zapalnych - olej z awokado wykazuje działanie antyzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, dzięki czemu może skutecznie wspierać leczenie trądziku, egzemy czy innych problemów dermatologicznych.
-
Powstrzymywanie procesów starzenia się skóry - dzięki zawartości antyoksydantów stosowanie oleju z awokado może zmniejszyć widoczność zmarszczek, poprawić jędrność i elastyczność skóry.
-
Ochrona przed promieniowaniem UV: olej z awokado może chronić skórę przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych. Jednak należy pamiętać, iż nie zastąpi on filtrów przeciwsłonecznych.
-
Przyspieszenie gojenia ran: olej z owoców awokado może wspomagać regenerację skóry i przyspieszać gojenie się drobnych ran, oparzeń, zadrapań i uszkodzeń skóry
-
Redukcja blizn i przebarwień: regularne stosowanie oleju z awokado może pomóc zmniejszyć blizny i przebarwienia. Olej z awokado jest częstym składnikiem kosmetyków dla kobiet w ciąży zapobiegającym powstawaniu rozstępów.
Jak wykorzystać naturalne olejki w pielęgnacji twarzy? Podpowiadamy!
Olej z awokado do włosów
Olej z awokado wykazuje również pozytywny wpływ na włosy. Jest odpowiedni do pielęgnacji wszystkich rodzajów włosów, ale jego właściwości docenią szczególnie osoby z włosami wysokoporowatymi, suchymi i zniszczonymi.
Olej z awokado można stosować do olejowania włosów na mokro i na sucho, można dodać go do produktów do pielęgnacji takich jak maski, czy odżywki lub zastosować na same końcówki.
Jak działa olej z awokado na włosy?
-
Nawilżenie: Olej z awokado wnika głęboko w strukturę włosa, zapewniając intensywne nawilżenie.
-
Odżywienie: Witaminy A, D, E i B6 oraz minerały takie jak magnez i żelazo dostarczają włosom niezbędnych składników odżywczych, wspierając ich zdrowy wygląd.
-
Wzmocnienie: Jednonienasycone kwasy tłuszczowe, zwłaszcza kwas oleinowy, pomagają wzmocnić włosy, redukując ich łamliwość i wypadanie.
-
Regeneracja: Dzięki zawartości witaminy E i innych przeciwutleniaczy, olej z awokado wspomaga regenerację uszkodzonych włosów, przywracając im zdrowy wygląd.
-
Ochrona przed czynnikami zewnętrznymi: Olej z awokado chroni pasma przed szkodliwym działaniem promieni UV, zanieczyszczeniami oraz wysoką temperaturą stosowaną podczas stylizacji.
-
Łagodzenie stanów zapalnych: Dzięki właściwościom przeciwzapalnym, olej z awokado może łagodzić podrażnienia i stany zapalne skóry głowy oraz zapobiegać jej suchości i powstawaniu łupieżu.
-
Stymulacja wzrostu: Witaminy i minerały zawarte w oleju z awokado, mogą wspierać zdrowy wzrost włosów, poprzez wzmocnienie cebulek włosowych.
-
Redukcja wypadania: Regularne stosowanie oleju z awokado może pomóc w zapobieganiu nadmiernemu wypadaniu włosów, wzmacniając je od nasady aż po same końce.
