Ksylitol, nazywany "cukrem brzozowym" to słodzik pozyskiwany z drewna drzew liściastych, głównie z brzozy. Ksylitol jest substancją pochodzenia naturalnego używaną jako zamiennik białego cukru. Indeks glikemiczny ksylitolu jest bliski 8, co oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny. Wytwarzanie ksylitolu odbywa się bez udziału drożdży. Nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.
Zastosowanie: słodzik zastępujący cukier.
Składniki: 100% ksylitol.
wartość odżywcza w 100g:
- wartość energetyczna 1000kJ/240kcal,
- tłuszcz 0g, węglowodany 99,8g (w tym cukry 0,2g; w tym alkohole wielowodorotlenowe 98,5g), białko 0g, sól 0,01g.
Sposób użycia: jako słodzik stołowy, gdzie jedna łyżeczka ksylitolu odpowiada 1 łyżeczce cukru białego; do słodzenia potraw, deserów, napojów; do wypieków z uwzględnieniem, że nie jest pożywką dla drożdży, nie ulega karmelizacji i jest silnie higroskopijny.
Masa netto: 500g.
Dystrybutor:
Santini
ul. Chlebowa 4/8
61-003 Poznań
